Rýžový nákyp s třešněmi

Rýžový nákyp s třešněmi

SUROVINY:

 300g rýže
 750ml mléka
 500g třešní
 50g másla
 3 vejce
 60g cukru
 sůl
 máslo na vytření pekáče
 vanilkový cukr
 citronová kůra
Na polití:
 200g třešní
 2 lžíce cukru
 40ml vody

POSTUP:

Mléko osolíme a dáme vařit. Rýži pořádně propláchneme vodou a vsypeme do mléka. Pozvolna vaříme doměkka na kaši. Kaši necháme vychladnout. 50 g másla vytřeme pekáček. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky našleháme s vanilkovým cukrem, 30g cukrem a citronovou kůrou. Do směsi vmícháme kaši. Z bílků našleháme sníh a přidáme zbytek cukru. Půl sněhu z bílků zamícháme opatrně do kaše se žloutkovou směsí. Do pekáčku dáme půl porce kaše, navršíme třešně a na ně rozprostřeme zbytek rýže.

Pečeme při 180°C asi 30min. Potom navršíme zbytek sněhu s cukrem a necháme zapéct do zlatova.

Na polití:

Třešně zasypeme cukrem a necháme chvilinku stát. Potom zalijeme vodou. Dáme vařit. Pozvolna vaříme, až se vytvoří jen sirup s třešněmi.

Suroviny

 300g rýže
 750ml mléka
 500g třešní
 50g másla
 3 vejce
 60g cukru
 sůl
 máslo na vytření pekáče
 vanilkový cukr
 citronová kůra
Na polití:
 200g třešní
 2 lžíce cukru
 40ml vody

Postup

1

Mléko osolíme a dáme vařit. Rýži pořádně propláchneme vodou a vsypeme do mléka. Pozvolna vaříme doměkka na kaši. Kaši necháme vychladnout. 50 g másla vytřeme pekáček. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky našleháme s vanilkovým cukrem, 30g cukrem a citronovou kůrou. Do směsi vmícháme kaši. Z bílků našleháme sníh a přidáme zbytek cukru. Půl sněhu z bílků zamícháme opatrně do kaše se žloutkovou směsí. Do pekáčku dáme půl porce kaše, navršíme třešně a na ně rozprostřeme zbytek rýže.

2

Pečeme při 180°C asi 30min. Potom navršíme zbytek sněhu s cukrem a necháme zapéct do zlatova.

Na polití:
3

Třešně zasypeme cukrem a necháme chvilinku stát. Potom zalijeme vodou. Dáme vařit. Pozvolna vaříme, až se vytvoří jen sirup s třešněmi.

Rýžový nákyp s třešněmi
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.