Rýžové kuličky s grepem

Rýžové kuličky s grepem

SUROVINY:

Rýžové kuličky
 250ml mléka
 1 kokosové mléko
 140g rýže kulatozrnné
 2-3 lžíce cukru
 1 lžička grepové kůry
Omáčka
 3 grepy (nebo 1 grep a pomelo)
 2 lžíce třtinového cukru
 1-2 lžíce vody
 1/2 lžičky škrobu bramborového nebo kukuřičného
 2 lžíce vody

POSTUP:

Rýžové kuličky

Rýži propláchneme v cedníku pod tekoucí vodou. Do kastrolu dáme mléko, kokosové mléko, cukr, grepovou kůru. Za stálého míchání uvaříme do měkka při nízké teplotě. Doba vaření je asi 40 min. Z kaše vykrajujeme nočky, které obalíme v kokosu.

Omáčka

Dva grepy oloupeme a vyfiletujeme. Z posledního grepu vymačkáme šťávu. Cukr zalijeme vodou, aby byl cukr jen navlhčen a uděláme světlý karamel. Nemícháme Zalijeme šťávou z grepu a povaříme. Ve vodě rozmícháme škrob a nalijeme do vařící távy s karamelem. Povaříme asi 3 - 5 min. Přidáme filetky z grepů a prohřejeme Na talířek dáme rýžové nočky a polejeme omáčkou s grepy. Můžeme podávat jak teplé tak studené.

Suroviny

Rýžové kuličky
 250ml mléka
 1 kokosové mléko
 140g rýže kulatozrnné
 2-3 lžíce cukru
 1 lžička grepové kůry
Omáčka
 3 grepy (nebo 1 grep a pomelo)
 2 lžíce třtinového cukru
 1-2 lžíce vody
 1/2 lžičky škrobu bramborového nebo kukuřičného
 2 lžíce vody

Postup

Rýžové kuličky
1

Rýži propláchneme v cedníku pod tekoucí vodou. Do kastrolu dáme mléko, kokosové mléko, cukr, grepovou kůru. Za stálého míchání uvaříme do měkka při nízké teplotě. Doba vaření je asi 40 min. Z kaše vykrajujeme nočky, které obalíme v kokosu.

Omáčka
2

Dva grepy oloupeme a vyfiletujeme. Z posledního grepu vymačkáme šťávu. Cukr zalijeme vodou, aby byl cukr jen navlhčen a uděláme světlý karamel. Nemícháme Zalijeme šťávou z grepu a povaříme. Ve vodě rozmícháme škrob a nalijeme do vařící távy s karamelem. Povaříme asi 3 - 5 min. Přidáme filetky z grepů a prohřejeme Na talířek dáme rýžové nočky a polejeme omáčkou s grepy. Můžeme podávat jak teplé tak studené.

Rýžové kuličky s grepem
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.