Rychlá polévka z vaječné jíšky

Rychlá polévka z vaječné jíšky
KategorieRecept na4 porce

SUROVINY:

 4 lžíce oleje
 20g hrubé mouky
 2 vejce
 1l vody nebo vývaru Základní recept na vývar najdete na Blogu - Jak na to
 1 menší mrkev
 1 menší petržel
 1 plátek celeru

POSTUP:

Z oleje a mouky uděláme světlou jíšku. Do jíšky klepneme vejce a mícháme, dokud vejce neztuhnou. Potom je zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozmícháme a krátce povaříme.

Jemně nastrouháme zeleninu (je to asi 100g) a vhodíme ji do polévky. Osolíme, opepříme. Vypneme. Přidáme zelené bylinky: petržel, pažitku.

PS: Jedna ze super rychlých polévek. Já si jednou za měsíc navařím silný, ale opravdu silný vývar, svařím ho třeba až na ¼. Vychladlý ho dám zamrazit ve výrobníku ledu. Takové ty kostičky, které potom přendám do sáčku. A když potřebuji vývar, tak vyndám kostky, ty vhodím do horké vody a polévka je na světě!

Suroviny

 4 lžíce oleje
 20g hrubé mouky
 2 vejce
 1l vody nebo vývaru Základní recept na vývar najdete na Blogu - Jak na to
 1 menší mrkev
 1 menší petržel
 1 plátek celeru

Postup

1

Z oleje a mouky uděláme světlou jíšku. Do jíšky klepneme vejce a mícháme, dokud vejce neztuhnou. Potom je zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozmícháme a krátce povaříme.

2

Jemně nastrouháme zeleninu (je to asi 100g) a vhodíme ji do polévky. Osolíme, opepříme. Vypneme. Přidáme zelené bylinky: petržel, pažitku.

3

PS: Jedna ze super rychlých polévek. Já si jednou za měsíc navařím silný, ale opravdu silný vývar, svařím ho třeba až na ¼. Vychladlý ho dám zamrazit ve výrobníku ledu. Takové ty kostičky, které potom přendám do sáčku. A když potřebuji vývar, tak vyndám kostky, ty vhodím do horké vody a polévka je na světě!

Rychlá polévka z vaječné jíšky
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.