Rohlíčky s nivou

Rohlíčky s nivou

SUROVINY:

 600g hladké mouky
 1 menší špetka cukru
 250 – 270 ml vlažného mléka
 1 kostička droždí (42g)
 150ml olejeslunečnicového, řepkového
 1 větší špetka soli
 Vejce na potřenínemusí být
Náplň:
 250g nastrouhané nivy
 asi ½ pórku nebo jarní cibulku
 česnek prolisovaný

POSTUP:

Ohřejeme mléko. Do mísy dáme mouku. Uděláme důlek, přidáme špetku cukru, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.

Přidáme olej. Osolíme a pořádně zpracujeme. Necháme kynout asi 30 min při pokojové teplotě.

Těsto rozdělíme na půl a vyválíme kruh, který rozkrájíme na trojúhelníky. Trojúhelník potřeme prolisovaným česnekem, přidáme nastrouhanou nivu a nakrájený pórek nebo jarní cibulku. Smotáme od širší strany ke špičce rohlíky. Potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě chvilinku vykynout. Mezitím zpracujeme druhý díl těsta.

Pečeme v rozehřáté troubě 180 - 200°C asi 12 – 15 min.

Představte si je hezký, teplý večer. Máte nalité vínko a něco byste si k němu dali. A co třeba plněné rohlíky?

Suroviny

 600g hladké mouky
 1 menší špetka cukru
 250 – 270 ml vlažného mléka
 1 kostička droždí (42g)
 150ml olejeslunečnicového, řepkového
 1 větší špetka soli
 Vejce na potřenínemusí být
Náplň:
 250g nastrouhané nivy
 asi ½ pórku nebo jarní cibulku
 česnek prolisovaný

Postup

1

Ohřejeme mléko. Do mísy dáme mouku. Uděláme důlek, přidáme špetku cukru, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.

2

Přidáme olej. Osolíme a pořádně zpracujeme. Necháme kynout asi 30 min při pokojové teplotě.

3

Těsto rozdělíme na půl a vyválíme kruh, který rozkrájíme na trojúhelníky. Trojúhelník potřeme prolisovaným česnekem, přidáme nastrouhanou nivu a nakrájený pórek nebo jarní cibulku. Smotáme od širší strany ke špičce rohlíky. Potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě chvilinku vykynout. Mezitím zpracujeme druhý díl těsta.

4

Pečeme v rozehřáté troubě 180 - 200°C asi 12 – 15 min.

5

Představte si je hezký, teplý večer. Máte nalité vínko a něco byste si k němu dali. A co třeba plněné rohlíky?

Rohlíčky s nivou
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.