Rajčata plněná rýží a kukuřicí

KategorieRecept na4 porce

SUROVINY:

 8 rajských jablek
 2 jarní cibulky
 50 g zavařené kukuřice
 50 g vařené rýže dlouhozrnné nebo divoké
 50 g čedaru nebo parmazánu
 1 lžíce petržele
 1 lžíce olivového oleje
 sůl, pepř

POSTUP:

Rajčatům nařízneme slupku do písmene X a dáme do mísy, kde je zalijeme vařící vodou a necháme chvilku v horké vodě (asi 2 min) odpočívat. Rajčata postupně vyndáváme a oloupeme. Seřízneme vršky a vydlabeme. Na oleji zpěníme cibulky přidáme zbytky rajčat nasekaných najemno, přidáme kukuřici, rýži. Pokud bylo rajské více masité a mělo málo šťávy, přidáme 2 lžíce bílého vína nebo vody. Podusíme. Necháme trochu vychladnout. Za chvilku vmícháme sýr a petržel, osolíme, opepříme. Naplníme rajčata a ty potom dáme do pekáčku ke kuřeti. Dopékáme 15 - 20 min. (Pokud si rajčata připravujeme samostatně, trochu vytřeme pekáč olejem nebo

máslem.)

Suroviny

 8 rajských jablek
 2 jarní cibulky
 50 g zavařené kukuřice
 50 g vařené rýže dlouhozrnné nebo divoké
 50 g čedaru nebo parmazánu
 1 lžíce petržele
 1 lžíce olivového oleje
 sůl, pepř

Postup

1

Rajčatům nařízneme slupku do písmene X a dáme do mísy, kde je zalijeme vařící vodou a necháme chvilku v horké vodě (asi 2 min) odpočívat. Rajčata postupně vyndáváme a oloupeme. Seřízneme vršky a vydlabeme. Na oleji zpěníme cibulky přidáme zbytky rajčat nasekaných najemno, přidáme kukuřici, rýži. Pokud bylo rajské více masité a mělo málo šťávy, přidáme 2 lžíce bílého vína nebo vody. Podusíme. Necháme trochu vychladnout. Za chvilku vmícháme sýr a petržel, osolíme, opepříme. Naplníme rajčata a ty potom dáme do pekáčku ke kuřeti. Dopékáme 15 - 20 min. (Pokud si rajčata připravujeme samostatně, trochu vytřeme pekáč olejem nebo

2

máslem.)

Rajčata plněná rýží a kukuřicí
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.