Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Pstruh s citronovou drobenkou

Chutný zdravý letní oběd s lehkým výborným vínkem.

SUROVINY

4 pstruhy či 8 filetů ze pstruha
1 lžíce oleje
8 lžic strouhanky
1 lžíce másla
1 svazek petržele
1 citron – kůra i šťáva
Sůl, bílý pepř

POSTUP

Změklé máslo si spojíme se strouhankou, nasekanou petrželkou, citronovou kůrou a šťávou z citronu. Trochu osolíme. Vznikne taková drobenka.

Rozpálíme troubu na 250°C, pokud máme gril, použijeme.

Pstruhy očistíme a vyfiletujeme. Osolíme a opepříme. Filety opečeme na pánvičce kůží dolu na lžíci oleje, aby byla křupavá. Trochu je na pánvičce přidržím, aby se nekroutily.

Potom rychle přeložíme kůží dolu do pekáče, můžeme na pečící papír. Zasypeme drobenkou. Strčíme pod gril asi na 5 – 10 min.

Podáváme s novými bramborami anebo z různými pyréčky – květákovým, batátovým, celerovým apod.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci na oleji osmahneme šalotku a česnek asi tak 5 min. Zalijeme...
Nejdříve si připravíme zmrzlinu. Všechny uvedené ingredience na zmrzlinu promícháme metličkou a dáme do mrazáku. Každou ½ hodinu vidličkou zamícháme....
Do mističky dáme všechno koření a kávu. Větší granule kávy trochu rozmačkáme. Promícháme. Maso obalíme ve směsi koření. Necháme odležet i...

RECEPTY