Pečené brambory se zeleninovou salsou

Pečené brambory se zeleninovou salsou

SUROVINY:

 ½ salátové okurky
 ½ červené papriky
 1 stroužek česneku
 1 cibule červená
 1-2 chilli papričky(dle chuti)
 2 lžíce citronové šťávy
 1 lžíce oleje olivového
 špetka cukru nebo malá lžička medu(dle chuti)
 1 lžíce bazalky
 Sůl
.
 500g brambor
 3 lžíce slunečnicového oleje
 200g uzeného sýra

POSTUP:

Okurku omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Oloupeme cibuli a česnek. Papriku i papričky omyjeme a odstraníme jadérka. Všechnu zeleninu nakrájíme na velmi malé kostičky. Citr. šťávu, 1 lžíci oleje, sůl, cukr nebo med a bazalkou rozmícháme do emulze. Jde to dobře v uzavřené skleněné sklenici protřepáním. Nalijeme na zeleninu a necháme chvilinku odležet, aby se chuti propojily.

Troubu rozpálíme na 250°C. Brambory oloupeme (nové nemusíme) a nakrájíme na slabší plátky. Pokapeme olejem a rozložíme na plech. Dáme do trouby a pečeme asi 15 min dokřupava. Lupínky posolíme. Postrouháme sýrem a vložíme zpátky do trouby, dokud se sýr nerozpustí. Podáváme se zeleninovou salsou

Už grilujete, nebo jen tak sedíte s přáteli venku na terase? Tak toto je recept právě pro Vás. Prosím Vás, ale počítejte s tím, že půl kila brambor Vám nebude určitě stačit 🙂

Suroviny

 ½ salátové okurky
 ½ červené papriky
 1 stroužek česneku
 1 cibule červená
 1-2 chilli papričky(dle chuti)
 2 lžíce citronové šťávy
 1 lžíce oleje olivového
 špetka cukru nebo malá lžička medu(dle chuti)
 1 lžíce bazalky
 Sůl
.
 500g brambor
 3 lžíce slunečnicového oleje
 200g uzeného sýra

Postup

1

Okurku omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Oloupeme cibuli a česnek. Papriku i papričky omyjeme a odstraníme jadérka. Všechnu zeleninu nakrájíme na velmi malé kostičky. Citr. šťávu, 1 lžíci oleje, sůl, cukr nebo med a bazalkou rozmícháme do emulze. Jde to dobře v uzavřené skleněné sklenici protřepáním. Nalijeme na zeleninu a necháme chvilinku odležet, aby se chuti propojily.

2

Troubu rozpálíme na 250°C. Brambory oloupeme (nové nemusíme) a nakrájíme na slabší plátky. Pokapeme olejem a rozložíme na plech. Dáme do trouby a pečeme asi 15 min dokřupava. Lupínky posolíme. Postrouháme sýrem a vložíme zpátky do trouby, dokud se sýr nerozpustí. Podáváme se zeleninovou salsou

3

Už grilujete, nebo jen tak sedíte s přáteli venku na terase? Tak toto je recept právě pro Vás. Prosím Vás, ale počítejte s tím, že půl kila brambor Vám nebude určitě stačit 🙂

Pečené brambory se zeleninovou salsou
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.