Kynuté knedlíky s jablky a skořicí

Kynuté knedlíky s jablky a skořicí

SUROVINY:

 500g hrubé mouky
 2 lžičky cukru
 1/2 kostičky droždí
 230ml mléka
 1 vejce
 špetka soli
 3-4 jablka
 mletá skořice
 moučkový cukr
 máslo

POSTUP:

Do mísy dáme mouku, cukr, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem, Necháme vzejít kvásek. Přidáme vejce a špetku soli. Dobře zaděláme a necháme vykynout.

Jablka okrájíme, vykrájíme a pokrájíme na malé kostičky.

Vykynuté těsto ještě jednou zpracujeme. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 12 kousků. Dílek si v dlani umačkáme na placičku a naplníme ho jablky. Tím nám vznikne 12 knedlíků, které necháme ještě chvíli pod utěrkou nakynout. Potom je vkládáme do vroucí vody. Vaříme dle velikosti asi 10 min. Knedlík pomocí dírkované naběračky vyndáme, rozřízneme do kříže.

Posypeme skořicí s cukrem a řádně polijeme rozpuštěným máslem.

Suroviny

 500g hrubé mouky
 2 lžičky cukru
 1/2 kostičky droždí
 230ml mléka
 1 vejce
 špetka soli
 3-4 jablka
 mletá skořice
 moučkový cukr
 máslo

Postup

1

Do mísy dáme mouku, cukr, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem, Necháme vzejít kvásek. Přidáme vejce a špetku soli. Dobře zaděláme a necháme vykynout.

2

Jablka okrájíme, vykrájíme a pokrájíme na malé kostičky.

3

Vykynuté těsto ještě jednou zpracujeme. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 12 kousků. Dílek si v dlani umačkáme na placičku a naplníme ho jablky. Tím nám vznikne 12 knedlíků, které necháme ještě chvíli pod utěrkou nakynout. Potom je vkládáme do vroucí vody. Vaříme dle velikosti asi 10 min. Knedlík pomocí dírkované naběračky vyndáme, rozřízneme do kříže.

4

Posypeme skořicí s cukrem a řádně polijeme rozpuštěným máslem.

Kynuté knedlíky s jablky a skořicí
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.