Krémová polévka z brokolice s nivou

Krémová polévka z brokolice s nivou
KategorieRecept na4 porce

SUROVINY:

 3 lžíce oleje
 1-2 stroužky česneku
 6 jarních cibulek
 2 lžičky tymiánu
 1kg brokolice i mražené
 1l vody nebo vývaru
 pepř
 sůl opatrně!niva je sama o sobě hodně slaná
 200g nivy

POSTUP:

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibulku na kolečka, česnek na plátky a lehce orestujeme. Přidáme tymián, brokolici a zalijeme vývarem. Brokolici uvaříme doměkka. Přidáme nivu pokrájenou na kostky a vaříme asi 5 min. Polévku rozmixujeme. Když tak přisolíme, ale opatrně, niva bývá dost slaná. Opepříme.

PS: Tuto polévku jsem jednou vařila na degustaci na zelený čtvrtek. Na letáčku bylo napsáno jen zelená polévka. Čekala jsem, jaký plevel vyroste. Ale bohužel v té době byla pořád zima a já neměla z čeho vařit, tak jsem šáhla po brokolici. Všem moc chutnala, i těm co brokolici nemají rádi.

Suroviny

 3 lžíce oleje
 1-2 stroužky česneku
 6 jarních cibulek
 2 lžičky tymiánu
 1kg brokolice i mražené
 1l vody nebo vývaru
 pepř
 sůl opatrně!niva je sama o sobě hodně slaná
 200g nivy

Postup

1

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibulku na kolečka, česnek na plátky a lehce orestujeme. Přidáme tymián, brokolici a zalijeme vývarem. Brokolici uvaříme doměkka. Přidáme nivu pokrájenou na kostky a vaříme asi 5 min. Polévku rozmixujeme. Když tak přisolíme, ale opatrně, niva bývá dost slaná. Opepříme.

2

PS: Tuto polévku jsem jednou vařila na degustaci na zelený čtvrtek. Na letáčku bylo napsáno jen zelená polévka. Čekala jsem, jaký plevel vyroste. Ale bohužel v té době byla pořád zima a já neměla z čeho vařit, tak jsem šáhla po brokolici. Všem moc chutnala, i těm co brokolici nemají rádi.

Krémová polévka z brokolice s nivou
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.