Kokosové řezy

Kokosové řezy

SUROVINY:

 4 vejce (žloutek/bílek)
 ¾ hrnku krupicového cukru
 4 lžíce horké vody
 1 hrnek polohrubé mouky
 ½ balíčku prášku do pečiva
 Pikantní džem třeba rybízový nebo malinovýjá používám džemy od výrobce SingleFood
Náplň
 ¾ kostky změklého másla
 3 lžíce moučkového cukru
 90g kokosových sušenek, umletých najemno(třeba koka, nebo zbytek kokosového cukroví, jak světlého tak kakaového)
 1 hrnek strouhaného kokosu
 4 lžíce rumu

POSTUP:

Příprava náplně:

Máslo utřeme do pěny s cukrem. Přidáme sušenky a kokos. Ochutíme rumem.

Těsto:

Žloutky s cukrem a horkou vodou našleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem v tenké vrstvě a pozvolna upečeme při 180°C asi 15 – 20 min dorůžova.

Vychladlý plát pomažeme zavařeninou a náplní. Uhladíme a polijeme čokoládou.

A nebo uděláme sváteční prezentaci. Vychladlý plát pomažeme zavařeninou. Překrojíme na půlku a ty půlky dáme na sebe. Potom navršíme kokosovou náplň. Vše polijeme rozpuštěnou čokoládou. Vršek řezů ozdobíme.

PS: Také Vám po Vánocích zbývají nějaké zbytky – krémy, cukroví, kokos, ořechy, atd.? Kdo mě už zná, ví, že nesnáším vyhazování potravin. A proto se zbytků vyrábím další skvělá jídla. Nějaká jsou již na blogu či instagramu. Koukněte. (např. jablečný trifle s karamelem, hruškový nepečený koláč, banánová roláda). V tomto receptů můžete použít „suché“ kokosové cukroví.

Suroviny

 4 vejce (žloutek/bílek)
 ¾ hrnku krupicového cukru
 4 lžíce horké vody
 1 hrnek polohrubé mouky
 ½ balíčku prášku do pečiva
 Pikantní džem třeba rybízový nebo malinovýjá používám džemy od výrobce SingleFood
Náplň
 ¾ kostky změklého másla
 3 lžíce moučkového cukru
 90g kokosových sušenek, umletých najemno(třeba koka, nebo zbytek kokosového cukroví, jak světlého tak kakaového)
 1 hrnek strouhaného kokosu
 4 lžíce rumu

Postup

Příprava náplně:
1

Máslo utřeme do pěny s cukrem. Přidáme sušenky a kokos. Ochutíme rumem.

Těsto:
2

Žloutky s cukrem a horkou vodou našleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem v tenké vrstvě a pozvolna upečeme při 180°C asi 15 – 20 min dorůžova.

3

Vychladlý plát pomažeme zavařeninou a náplní. Uhladíme a polijeme čokoládou.

4

A nebo uděláme sváteční prezentaci. Vychladlý plát pomažeme zavařeninou. Překrojíme na půlku a ty půlky dáme na sebe. Potom navršíme kokosovou náplň. Vše polijeme rozpuštěnou čokoládou. Vršek řezů ozdobíme.

5

PS: Také Vám po Vánocích zbývají nějaké zbytky – krémy, cukroví, kokos, ořechy, atd.? Kdo mě už zná, ví, že nesnáším vyhazování potravin. A proto se zbytků vyrábím další skvělá jídla. Nějaká jsou již na blogu či instagramu. Koukněte. (např. jablečný trifle s karamelem, hruškový nepečený koláč, banánová roláda). V tomto receptů můžete použít „suché“ kokosové cukroví.

Kokosové řezy
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.