Houbové smaženky

KategorieRecept na4 porce

SUROVINY:

 500g hub směs
 3 lžíce oleje
 7 toustových chlebů
 120 ml vody
 3 stroužky česneku
 3 lžíce dětské krupičky
 3 vejce
 sůl, pepř
 olej na smažení
 plnotučná hořčice
 jarní cibulka
 veka nebo chléb

POSTUP:

Očištění houby pokrájíme na malé kousky. Na 3 lžících oleje orestujeme houby do měkka. (pokud jsou tvrdé, můžeme podlít vodou a podusit).

Toust nakrájíme na kousky a polijeme vodou. Vlhké kousky vymačkáme. Přidáme vychladlé houby, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a vše pořádně promícháme. Přidáme podle potřeby krupičku.

Lžící děláme do rozehřátého oleje ze směsi placičky a smažíme z obou stran do zlatohněda. Plátek veky natřeme hořčicí, dáme placičku a opět potřeme slabě hořčicí a posypeme jarní cibulkou.

Suroviny

 500g hub směs
 3 lžíce oleje
 7 toustových chlebů
 120 ml vody
 3 stroužky česneku
 3 lžíce dětské krupičky
 3 vejce
 sůl, pepř
 olej na smažení
 plnotučná hořčice
 jarní cibulka
 veka nebo chléb

Postup

1

Očištění houby pokrájíme na malé kousky. Na 3 lžících oleje orestujeme houby do měkka. (pokud jsou tvrdé, můžeme podlít vodou a podusit).

2

Toust nakrájíme na kousky a polijeme vodou. Vlhké kousky vymačkáme. Přidáme vychladlé houby, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a vše pořádně promícháme. Přidáme podle potřeby krupičku.

3

Lžící děláme do rozehřátého oleje ze směsi placičky a smažíme z obou stran do zlatohněda. Plátek veky natřeme hořčicí, dáme placičku a opět potřeme slabě hořčicí a posypeme jarní cibulkou.

Houbové smaženky
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.