Dort jogurtovo – jahodový

Dort jogurtovo - jahodový

SUROVINY:

Korpus piškotový
 6 vajec
 200g moučkového cukru
 150g polohrubé mouky
Krém jahodový
 400g jogurtu smetanového(velké balení)
 100g cukru moučkového
 7 plátků želatiny
 300g jahod mražených
 250ml smetany ke šlehání

POSTUP:

Korpus piškotový

Bílky našleháme do pevného sněhu. Přidáme cukr, žloutky a stále šleháme. Potom opatrně zamícháme polohrubou mouku. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 20 – 30 min. Zkusíme špejlí.

Krém jahodový

Plátky želatiny namočíme do studené vody. Jahody necháme rozmrznout a rozmačkáme je. Jogurt smícháme s cukrem. Šlehačku našleháme. Slejeme trochu šťávy z jahod a ohřejeme jí. Želatinu vymačkáme a necháme rozpustit v  ohřáté šťávě z jahod. Zbytek jahod zamícháme do sladkého jogurtu. Rozpuštěnou želatiny zamícháme do jogurtu s jahodami a potom opatrně přidáme našlehanou smetanu.

Poskládání dortu

Studený korpus rozřízneme. Spodní díl dáme opět do rávku nebo dortové formy a nalijeme jahodový krém. Zaklopíme druhým plátem korpusu. Necháme přes noc odležet. Potom ozdobíme dle fantazie. Můžeme celý dort pomazat našlehanou smetanou. Nebo přiznat jahodovou náplň a ozdobit jen vršek dortu.

Když vidím v obchodě, brzo na jaře, jahody, málo kdy odolám a koupím si je. Potom si doma nadávám, protože nejsou moc dobré. Hlavně, že mám v mrazáku ještě loňskou úrodu. Takže velikonoční dort bude právě s mražených jahod. A teď už jste komplet připravení na blížící se Velikonoce. (předchozí recepty – velikonoční menu)

Suroviny

Korpus piškotový
 6 vajec
 200g moučkového cukru
 150g polohrubé mouky
Krém jahodový
 400g jogurtu smetanového(velké balení)
 100g cukru moučkového
 7 plátků želatiny
 300g jahod mražených
 250ml smetany ke šlehání

Postup

Korpus piškotový
1

Bílky našleháme do pevného sněhu. Přidáme cukr, žloutky a stále šleháme. Potom opatrně zamícháme polohrubou mouku. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 20 – 30 min. Zkusíme špejlí.

Krém jahodový
2

Plátky želatiny namočíme do studené vody. Jahody necháme rozmrznout a rozmačkáme je. Jogurt smícháme s cukrem. Šlehačku našleháme. Slejeme trochu šťávy z jahod a ohřejeme jí. Želatinu vymačkáme a necháme rozpustit v  ohřáté šťávě z jahod. Zbytek jahod zamícháme do sladkého jogurtu. Rozpuštěnou želatiny zamícháme do jogurtu s jahodami a potom opatrně přidáme našlehanou smetanu.

Poskládání dortu
3

Studený korpus rozřízneme. Spodní díl dáme opět do rávku nebo dortové formy a nalijeme jahodový krém. Zaklopíme druhým plátem korpusu. Necháme přes noc odležet. Potom ozdobíme dle fantazie. Můžeme celý dort pomazat našlehanou smetanou. Nebo přiznat jahodovou náplň a ozdobit jen vršek dortu.

4

Když vidím v obchodě, brzo na jaře, jahody, málo kdy odolám a koupím si je. Potom si doma nadávám, protože nejsou moc dobré. Hlavně, že mám v mrazáku ještě loňskou úrodu. Takže velikonoční dort bude právě s mražených jahod. A teď už jste komplet připravení na blížící se Velikonoce. (předchozí recepty – velikonoční menu)

Dort jogurtovo – jahodový
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.