Čočková polévka s rajčaty a hořčicí

AlenaNapsala Alena  

6 ledna, 2020

Suroviny

1 lžíce oleje

1 mrkev

1 petržel

1 cibule

100 g slaniny nebo pancetty

2 stroužky česneku

větší špetka tymiánu

250 g čočky

2 lžičky celozrnné hořčice

1 konzerva krájených rajčat

1 l vody

sůl, pepř

Postup

Zeleninu nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli nakrájíme najemno, česnek rozdrtíme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na oleji orestujeme zeleninu, cibuli, česnek, slaninu a tymián. Přidáme čočku a zarestujeme. Přidáme hořčici a rajčata. Opět chvilku orestujeme. Zalijeme vodou. A vaříme, dokud není čočka měkká.

PS: Čočkovou polévku jsem objevila v jedné anglické kuchařce a doma se ujala jako teplá večeře pro zimní dny. Tak snad Vám bude chutnat.

00:00
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Komentujte

avatar
  Subscribe  
Upozornit na