Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Rohlíky

SUROVINY

1kg hladké mouky
½ l mléka
80g rostlinného tuku (Héra, Zlatá Haná)
30g cukru
1 žloutek
1 kostička droždí
1 lžička soli

POSTUP

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr a rozdrobíme droždí. Vlahé mléko nalijeme na droždí a necháme vzejít kvásek. Přidáme rozpuštěný tuk, žloutek a začneme zpracovávat těsto. Osolíme. Těsto zaděláváme tak dlouho, dokud není krásně hladké. Můžeme vše udělat v robotu. Hotové těsto poprášíme moukou a zabalíme do utěrky. Dáme na teplé místo kynout. (Já dávám mísu do postele pod peřinu, a když se k tomu přitulí můj pejsek-naháč, tak je to vykynuté co by dup.)

Vykynuté těsto zpracujeme a rozdělíme na 4 díly. Každý díl rozválíme do kruhu a ten rozkrájíme na 8 trojúhelníků. Od širší strany stáčíme ke špičce. Snažíme se, aby špička byla pod rohlíkem. Nandáme na plechy a necháme ještě chvilku vykynout. Potřeme mlékem a sypeme buď mákem, sezamem, kmínem, nebo mořskou solí.

Rohlíky

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

S portobella vyjmeme nožky a houby očistíme vlhkým hadrem. Cibuli, česnek a nožky z hub nakrájíme najemno, cuketu nastrouháme i se slupkou (pokud je starší vnitřek...
Mléko osolíme a dáme vařit. Rýži pořádně propláchneme vodou a vsypeme do mléka. Pozvolna vaříme doměkka na kaši. Kaši necháme...
Těsto: Všechny ingredience zpracujeme na vále na hladké těsto. Necháme alespoň hodinu odpočinout. Těsto vyválíme do kruhu o velikosti koláčové...

RECEPTY