Bramborový salát s ředkvičkami

SUROVINY

1kg brambor
100g anglické slaniny
100ml masového vývaru
1 cibule
4 kyselé okurky
1 lžíce hořčice
½ lžičky medu
sůl, pepř
3 lžíce jablečného octa
5 lžic oleje
svazek ředkviček
svazek divoké nebo obyčejné pažitky

POSTUP

Uvaříme brambory. Oloupeme a necháme vychladnout.

Slaninu nakrájenou na kostičky necháme na pánvičce vyškvařit. Přidáme brambory na plátky a zalijeme vývarem. Necháme projít varem.

Hořčici, med, sůl, pepř, ocet a olej našleháme do emulze, přidáme cibuli a okurky, nakrájené najemno. Na vychladlé brambory nalijeme emulzi s cibulí a okurkami. Necháme odležet asi 30 min.

Nakonec do salátu přidáme nakrájené ředkvičky na kolečka a nasekanou pažitku.

Bramborový salát s ředkvičkami

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Marinované ředkvičky

Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka, přidáme nasekanou pažitku a pampeliškové listy. Osolíme, opeříme a zakapeme olejem. Necháme min. 10min odležet....

Švestkový koláč s ořechy

Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, cukr, ořechy. Zamícháme. Přidáme rozpuštěné máslo, mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vše pořádně promícháme....

Brambory s bršlicí

Brambory oloupeme a uvaříme nakrájené na kostičky v osolené vodě. Slijeme. Na másle, sádle či oleji usmažíme cibuli, přihodíme nasekanou bršlici,...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kořeněné vánoční sušenky

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, koření, prášek do pečiva, změklé máslo, mléko, žloutek a vše zpracujeme na hladké těsto....

Ementálová pomazánka s ořechy

Nejdříve si všechny suroviny vyndáme z lednice, aby měly stejnou pokojovou teplotu. Změklé máslo utřeme do pěny. Přidáme strouhaný sýr a umletá...

Šunková rolka s křenovou šlehačkou na okurkovém želé

Jemně nastrouháme křen a pokapeme citronovou šťávou, mírně osladíme, osolíme a dochutíme pepřem. Promícháme. Našleháme smetanu. Půl šlehačky dáme stranou....