POSTUP:

Uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme 2l studené vody, přidáme koření – celý pepř, nové koření a bobkový list. Vaříme asi 1 hodinu.

Kroupy propláchneme a namočíme na cca ½ hodiny. Potom je uvaříme do měkka (trvá to asi 30 min). Scedíme a propláchneme studenou vodou. Dáme stranou.

V hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme cibuli pokrájenou najemno. Zalijeme vývarem z uzeného masa. Přidáme pokrájené brambory na malé kostičky po 10 minutách i zeleninu. Nasypeme uvařené kroupy. Provaříme 10 min. Nakrájíme maso a přidáme do polévky. Okořeníme majoránkou, pepřem a solí. Na konec přidáme zelené bylinky.