Vepřové maso pečené s pomerančovým křenem (nebo i k ovaru)

Alena
Přidat komentář
Hlavní chod, Maso, Maso & ryby & mořské plody, Vepřové

SUROVINY

1 kg vepřového masa (bůček, krkovice)
sůl, pepř, kmín

Pomerančový křen
1 kořen křenu
1 pomeranč – kůra i šťáva
2 kyselejší jablka
cukr, sůl

POSTUP

Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme při 180°C asi 1 hodinu. Potom odkryjeme a opečeme do křupava.

Jablka opláchneme, osušíme a v troubě upečeme. Přes sítko propasírujeme. Do této masy přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru, sůl a cukr. Nakonec přistrouháme křen. Promícháme a necháme odležet

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Krémová česnečka

Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci na oleji osmahneme šalotku a česnek asi tak 5 min. Zalijeme...

Kynuté koláčky

Základní kynuté těsto na buchty, šátečky a záviny – viz základní recepty Z vykynutého těsta jsem vytvářela různé tvary, plněné různými náplněmi. 1....

Špekáčky v bramborové kaši

Do kaše přimícháme mouku a z těsta vytvoříme v ruce placičku, do které zabalíme ¼ špekáčku nakrájeného podélně. A toto...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Oštěpková polévka

Rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vhodíme oloupané a nakrájené brambory na menší kostičky. Zalijeme studenou vodou. Vaříme, až se brambory...

Kebab (třeba na špejli)

Cibuli, česnek a zázvor oloupeme a najemno nasekáme nebo nastrouháme. (Já, protože si melu maso sama, přihodím vše do mlýnku.)...

Rumový jablkový koláč

Všechny ingredience zpracujeme rychle na vále, až bude těsto hladké. Zabalíme do folie a dáme do lednice minimálně na 30 min. Náplň: Toustový...