Vepřové maso pečené s pomerančovým křenem (nebo i k ovaru)

Alena
Přidat komentář
Hlavní chod, Maso, Maso & ryby & mořské plody, Vepřové

SUROVINY

1 kg vepřového masa (bůček, krkovice)
sůl, pepř, kmín

Pomerančový křen
1 kořen křenu
1 pomeranč – kůra i šťáva
2 kyselejší jablka
cukr, sůl

POSTUP

Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme při 180°C asi 1 hodinu. Potom odkryjeme a opečeme do křupava.

Jablka opláchneme, osušíme a v troubě upečeme. Přes sítko propasírujeme. Do této masy přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru, sůl a cukr. Nakonec přistrouháme křen. Promícháme a necháme odležet

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Rohlíky

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr a rozdrobíme droždí. Vlahé mléko nalijeme na droždí a necháme...

Plněné portobello

S portobella vyjmeme nožky a houby očistíme vlhkým hadrem. Cibuli, česnek a nožky z hub nakrájíme najemno, cuketu nastrouháme i se slupkou (pokud je starší vnitřek...

Salát s jahodami a pršutem

Salát propereme, jahody opláchneme a nakrájíme na silnější kolečka. V mističce prošleháme, olej, sůl, pepř, citr. šťávu a balsamicový krém. Na...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Hovězí s hlívou ústřičnou

Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Rajče spaříme, oloupeme – viz jak na to a nakrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo a šalotku v ní orestujeme....

Jarní bylinková polévka

Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem. Dobře provaříme. Přidámevelkou hrst sekaných bylinek, necháme projít varem a přidáme rozšlehané...

Vepřová panenka ve slanině

Očistěte maso od bílých blan na povrchu. Malým nožíkem zajedeme pod kousek blanky a jedeme nožem pod povrchem směrem k...