Na závěr velikonočního hodování něco lehkého a docela zdravého
SUROVINY:
10g želatiny – 6 plátků
100 ml studeného mléka
250ml smetany ke šlehání
200ml podmáslí
3 – 4 vrchovaté lžičky moučkového cukru
4 kiwi
1 – 2 lžíce vanilkového cukru – viz jak na to
POSTUP:
Plátky želatiny namočíme do studeného mléka.
Smetanu zahřejeme a před bodem varu jí stáhneme.
Do této horké smetany dáme namočenou želatinu i s mlékem a mícháme, dokud se želatina nerozpustí.
Přidáme cukr a opět mícháme do rozpuštění. Přidáme podmáslí. Zamícháme
Nalijeme do připravených mističek, kalíšků či skleniček.
Necháme nejlépe přes noc v chladu zatuhnout.
Kiwi oloupeme a rozmixujeme. Postupně přidáváme cukr dle chuti. Zamícháme a dáváme se zatuhlou panna cottou.
Zdobíme dle fantazie jedlými květy nebo na velikonoce třeba čokoládovými vajíčky.
