Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Těstoviny s bršlicí

Teď začíná moje oblíbené období na vaření. Louky jsou plné dobrého plevele. Něco jsem již objevila v březnu a v dubnu budeme pokračovat.

SUROVINY

300g těstoviny – viz Jak na to
300g bršlice
4 lžíce oleje olivového
1 menší cibule
4 – 6 stroužků česneku
3 ančovičky
sůl, pepř
2 lžíce strouhanky
2 lžíce strouhaného parmazánu

POSTUP

Dáme vařit těstoviny dle návodu.

Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, ančovičky. Až se ančovičky rozpustí, přidáme pokrájené listy bršlice a restujeme asi 5 minut. Potom přidáme naběračku vody s těstovin a chvilku dusíme.

Přihodíme slité těstoviny a prohodíme. Opepříme. Ochutnáme, a když tak dosolíme. Opatrně! Ančovička i voda s těstovin je slaná a parmazán tak též.

Strouhanku na sucho opražíme do zlatova. Podáváme posypané strouhankou a parmazánem. Tu strouhanku si tam určitě dejte, ta křupavá složka, je v jídle skvělá.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Čočku uvaříme dle návodu. Můžeme použít zelenou, žlutou, černou i červenou je to na vaší chuti. Scedíme. Zeleninu nakrájíme najemno, dáme...
Saláty očistíme, omyjeme, osušíme a natrháme na sousta. Maliny probereme a pár si jich schováme na ozdobu. Ze zbytku připravíme...
Jídlo toto bývá pochoutkou tak mnohých a jest též velmi vydatné. Kousek syrového masa ze svíčkové zbavíme bílých žilek, rozsekáme...

RECEPTY