Kategorie: Maso

Vepřová roláda s brusinkami

Kýtu rozkrájíme na roládu, naklepeme přes igelit. Olej, víno, worcester smícháme na marinádu a
maso do ní naložíme přes noc.

AlenaNapsala Alena

Pomazánka ze zbytků uzeného masa

Uzené maso umeleme nebo nastrouháme nahrubo. Najemno nakrájíme vajíčka a okurky.

AlenaNapsala Alena

Vepřové maso pečené s pomerančovým křenem

Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou.

AlenaNapsala Alena

Pomerančové kuře

Kuře omyjeme, osolíme a opepříme. (použijte červený pepř, jeho chuť krásně doplní svěžest pomerančů)

AlenaNapsala Alena

Játra s jablky a ciderem

Cukr a 20g másla natavíme na světlý karamel, přilijeme cider a přihodíme jablka nakrájená na širší plátky.

AlenaNapsala Alena

Krůtí roláda s plísňovým sýrem

Prsa rozřežeme na plát „viz Jak na to“. Naklepeme, osolíme, opepříme. Na plát nastrouháme hrušky a sýr.

AlenaNapsala Alena

Králík se švestkami

Sušené švestky namočíme do alkoholu a přidáme vodu, aby byly potopené. Necháme odležet 24 hodin.

AlenaNapsala Alena

Kachní prsa s ostružinovým džemem

Kůži s tukem nařežeme do mřížky. Osolíme a opepříme. Rozehřejeme pánev, prsa na ni položíme nejdřív kůží dolů

AlenaNapsala Alena

Kořeněné uzené maso

Do uzeného masa napícháme hřebíčky. Oloupeme brambory, omyjeme je, nakrájíme na čtvrtky.

AlenaNapsala Alena

Vepřový bůček plněný meruňkami

Strouhanku osmahneme na másle a necháme zchladnout. Meruňky nakrájíme na kostičky.

AlenaNapsala Alena

Kuřecí prsa plněná třešněmi

Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme ji na másle. Přisypeme vypeckované třešně
rozkrojené na polovic.

AlenaNapsala Alena

Pikantní vepřové maso s grepem

Maso nakrájíme na tenké proužky, dáme do misky. Vmícháme portské víno a
sójovou omáčku.

AlenaNapsala Alena

Kuřecí kari s kiwi

Rozpálíme olej nebo máslo a přihodíme cibuli. Jemně orestujeme a přidáme kari pastu

AlenaNapsala Alena

Plněné kari kuře s banány

Kuře dobře omyjeme a osušíme. Jablko oloupeme, vykrojíme jadřince a nakrájíme na tenké plátky.

AlenaNapsala Alena

Kachní prsíčka s ananasem a zeleným pepřem

Ananas očistíme. Vykrojíme tvrdý vnitřek a 600g nakrájíme na malé kousky.

AlenaNapsala Alena