Toustové pečené knedlíčky

Toustové pečené knedlíčky

Toustové chleby nakrájíme na kostičky (můžeme to udělat i den předem). V mléce
rozmícháme vajíčka a nalijeme na nakrájený chléb do mísy. Promícháme a necháme
nasáknout. Kopřivy spaříme horkou vodou, prolijeme studenou, vymačkáme a
nasekáme. Přidáme k tousťáku. Nakrájíme slaninu na proužky a vhodíme do mísy
k chlebu. Osolíme, opepříme, nastrouháme oříšek a vše promícháme. Formu na
muffinky vyložíme papírovými košíčky. Těsto rozdělíme do formy a upečeme při
200°C asi 20 – 30 min.

Pečená krůtí stehna

Pečená krůtí stehna

Bylinky nasekáme najemno. Smícháme je se solí a pepřem. Tuto směs pořádně
vetřeme do krůtích stehen i pod kůži. Cibuli nakrájíme na měsíčky a dáme do
pekáčku na část másla. Na cibuli položíme stehna. Na maso rozložíme máslo,
můžeme ho také strčit pod kůži. Podlijeme částí vody. Přiklopíme a pečeme asi půl
hodiny až 45 min při 200°C, dle velikosti – prostě aby byla krůtí stehna měkká. Pokud
je třeba podléváme. Potom odklopíme a opečeme kůrčičku 15 – 20 min.
A jestli máte rádi šťávu zahuštěnou, tak vyndejte stehna a zahustěte moukou.
Provařte. My to doma nemáme rádi, tak já to nedělám.