Roláda s mákem a švestkovou omáčkou
Nejdříve si připravíme nádivku. Mléko dáme ohřát a do horkého vsypeme mletý mák. Podusíme asi 10 min. Potom sejmeme z plotýnky. Vmícháme citronovou kůru a skořici. Pokud by se vám to zdálo řídké, můžeme zahustit nastrouhaným perníkem a nebo nadrcenými piškoty. Nádivku necháme vychladnout. (Po vychladnutí ještě trochu nádivka zhoustne) Na těsto nastrouháme oloupané brambory najemno, přidáme mouku, krupici, vejce a špetku soli. Těsto rychle zpracujeme na vále. Potom těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm, potřeme makovou nádivkou a srolujeme. Zatočíme do utěrky, oba konce zatáhneme provázkem, vložíme do vroucí vody a vaříme asi30 min. Vypeckované švestky nakrájíme a dáme rozvařit. Přidáme cukr, citr. šťávu, rum. Svaříme vše na omáčku. Můžeme i rozmixovat – dle uvážení.