Jarní špenátový salát s pučálkou

Jarní špenátový salát s pučálkou

Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Vyndáme na talíř a do pánvičky přidáme
lžíci oleje, hodíme žampiony nakrájené na plátky. Smažíme 3 až 5 minut. Vyndáme.
Přidáme trochu oleje a vsypeme pučálku. Opékáme asi 3 min. Přidáme česnek
a 1 minutu smažíme. Do velké salátové mísy dáme špenát, pučálku, houby a slaninu.
Ochutíme octem, solí a pepřem. Ozdobíme sýrem.
(ze solí opatrně – slanina i sýr je dost slaný)